是一种用加工机械对工件du的外形尺寸或性能进行改zhi变的过程。按被加工的工件处于的温度状dao态，分为冷加工和热加工。一般在常温下加工，并且不引起工件的化学或物相变化，称冷加工。

一般在高于或低于常温状态的加工，会引起工件的化学或物相变化，称热加工。　冷加工按加工方式的差别可分为切削加工和压力加工。热加工常见有：热处理、煅造、铸造和焊接。原来手动加工转为用计算机程序来控制机床进行加工。CNC加工的重复加工精度高，特别是一些手工难以加工的复杂性形状更是计高一筹，例如加工一个曲面。

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